Las berenjenas pertenecen a la familia de las solanáceas, al igual que las papas, los pimientos y los tomates, pero al plantar y cultivar & 34; blue & 34; en campo abierto tienen características específicas. Prólogo El cultivo de berenjenas tiene una serie de diferencias significativas: "azul" requiere más calor que los tomates y los pimientos: si la temperatura es inferior a +20, su polinización y el crecimiento de la fruta simplemente se detienen; estas verduras no toleran heladas, esto es especialmente cierto para las plántulas jóvenes, plantadas en primavera en campo abierto; con falta de humedad, los brotes y los ovarios se caen de la planta y los frutos toman una forma fea; la berenjena que vino del sur le gusta un horas de luz diurnas brillantes, pero cortas, no más de 12 horas, suelo muy exigente "azul" para la fertilidad: se puede obtener una buena cosecha en suelos ligeros y fértiles.
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